ООО «Первый Волжский ВВК» сегодня – это мощный современный производственный комплекс с новейшим оборудованием и передовыми технологиями.
Ценность нашего производства заключается в заводе, оснащенном по последнему слову производственной техники, и в коллективе, который состоит из профессиональной команды высококвалифицированных специалистов, с многолетним опытом и знаниями в производстве вино-водочной продукции.
Наш приоритет в работе – не идти в ногу со временем, а опережать его!
В 2008 году мы усовершенствовали процесс водоподготовки, дополнив его системой фильтрации.
В 2009 году мы оборудовали дополнительный комплекс по приготовлению и очистке водно-спиртовой смеси непрерывным способом - «КРИСТАЛЛ».
Секрет приготовления нашей качественной водки заключается в уникальном сочетании трех основных компонентов: воды, спирта и опыте наших специалистов.
ВОДА:
Наша вода проходит специальную многоэтапную подготовку и сохраняется как активная «живая» вода. Она очищается через систему микрофильтров, ультрафильтров, нанофильтров, мембран и обратного осмоса, которые удаляют не только механические примеси, но и осадкообразующие вещества и соли. Для улучшения полезных свойств и вкусовых особенностей, вода «оживляется» путем минерализации. Это позволяет нам добиться мягкого вкуса водки.
СПИРТ:
В производстве всех наших водок мы используем только спирт «ЛЮКС», который проходит входной контроль и анализ состава по необходимым физико-химическим (наличие вредных примесей) и органолептическим показателям (оценка качества вкуса и аромата). Выбор спирта производится у лучших заводов-поставщиков, продукция которых соответствует самым высоким требованиям, предъявляемым к его качеству.
ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА:
После того, как вода и спирт прошли необходимую первичную подготовку, начинается один из основных этапов производства: обработка водно-спиртовой смеси на уникальной автоматической установке «КРИСТАЛЛ». В процессе обработки спирт и вода смешиваются на молекулярном уровне, после чего уже готовая смесь попадает в систему фильтров. Они состоят из специальных кассет, наполненных активированным углем из скорлупы кокосового ореха, импрегнированного серебром (серебряная фильтрация). Процесс очистки происходит при заданной температуре от 16°С до 20°С. Только при этой температуре, которая поддерживается и контролируется автоматически, происходит максимальное очищение водно-спиртовой смеси в фильтрах.
После системы «КРИСТАЛЛ» водно-спиртовая смесь попадает в емкости, где происходит процесс смешивания с ароматными спиртами, настоями и другими ингредиентами, которые придают особый вкус, аромат и питкость нашей водке. После этого она проходит дополнительную фильтрацию и «полировку», в результате чего получает кристальную чистоту и уникальный блеск.
Розлив продукции происходит на современном оборудовании, отвечающем всем стандартам европейского качества. Его производственная мощность - 3 600 000 дал в год.
Мы постоянно работаем над тем, чтобы любая из водок, произведенных на нашем предприятии, попадая на стол потребителю, была не только кристально чистой, но и вкусной!